PORTO KROHN RETIRO NOVO VINTAGE 2011

61,81 €

Ano	2018
Castas	TOURIGA NACIONAL & TOURIGA FRANCA & TINTA RORIZ & TINTA BARROCA & TINTO CÃO
Clima	Clima mediterrânico.
Vinha	Vinhas com 40 a 60 anos em solos xistosos de Ervedosa do Douro (Cima Corgo). Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão.
Teor alcoólico	19.2%
Acidez total	4,80 g/L
Açúcar residual	125 g/L
Temperatura de serviço	18º C
Longevidade	Pode serconsumido desde já, ou aguardar uma favorável evolução na garrafa.
Capacidade	75 cl.
Enologia	JORGE MANUEL PINTÃO & ANDRÉ PIMENTEL BARBOSA
Produtor	MANUEL D. POÇAS JUNIOR – VINHOS, S.A.
Marca	KROHN

Referência:

PRKROHN11

Disponivel:

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NOTAS DE PROVA
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
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Rubi profundo. Forte intensidade aromática. Groselhas e framboesas. Elegante, boa intensidade de fruta. Taninos frescos e firmes. Final floral.

Fermentação controlada com macerações prolongadas, interrompida por adição de aguardente vínica. Rigorosamente controlado, em cascos de carvalho, por sucessivas provas, até obter o certificado do Instituto do Vinho do Porto. 'Vin de Garde' por excelência, prossegue o envelhecimento em garrafa durante longos anos até ao momento de ser consumido.

Ideal como vinho de sobremesa ou convívio, acompanha especialmente bem queijos fortes (stilton e roquefort) e chocolate negro.