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VINHO TINTO QUINTA DO CÔTTO GRANDE ESCOLHA

VINHO TINTO QUINTA DO CÔTTO GRANDE ESCOLHA

58,50 €

O Quinta do Côtto Grande Escolha Tinto mostra-se amplo e carnudo com taninos espessos, uma acidez presente a equilibrar o conjunto e final longo e persistente.

Ano 2017
Castas 60% TOURIGA NACIONAL & 38% MISTURA DE CASTAS DE VINHAS VELHAS
Clima Sob influência direta da Serra do Marão, é a sub-região do Douro de clima mais ameno e chuvoso.
Vinha Localizada no mais antigo e tradicional setor de produção do vinho do Douro, em Cidadelhe, a cerca de 2 km de Mesão Frio, este vinho provém de uvas de três diferentes parcelas da Quinta com diferentes altitudes Vinhas essas com uma idade média de 40 anos,
Teor alcoólico 14.1%
Acidez total 6,1 g/L
Temperatura de serviço 16º a 18º C
Capacidade 75 cl.
Enologia LOURENÇO CHARTERS MONTEIRO
Produtor MONTEZ CHAMPALIMAUD
Marca MONTEZ CHAMPALIMAUD
Referência:
VTCOTTOGRES
Disponivel:
temporariamente sem Stock
Prazo de Entrega:
até 2 dias úteis
Apresenta cor rubi e o nariz é marcado pelos frutos maduros, com notas de bosque, especiarias e cacau. Na boca mostra-se amplo e carnudo com taninos espessos e uma acidez presente a equilibrar o conjunto. Final longo e persistente. Acompanha pratos complexos, carnes vermelhas e de caça, estufados de aves ou assados de porco.
Vindima manual para caixas de 20kgs. Desengace e ligeiro esmagamento dos bagos. A fermentação é feita em cubas de inox. Maceração pré e pós fermentativa. O vinho não sofre nenhuma colagem e apenas uma ligeira filtração, pelo que poderá apresentar algum depósito com a idade. Estágio durante 15 meses em barricas de segundo e terceiro ano de Carvalho Francês.
Pratos complexos, carnes vermelhas e de caça, estufados de aves ou assados de porco.

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