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VINHO TINTO QUINTA DO PARAL RESERVA

VINHO TINTO QUINTA DO PARAL RESERVA

25,00 €

O Reserva Tinto caracteriza-se pela harmonia entre a fruta preta e as notas de pimenta.

Ano 2017
Castas 40% ALICANTE BOUSCHET & 40% CABERNET SAUVIGNON & 10% MALBEC & 10% MARSELLAN
Região Alentejo
Sub Região REGIONAL ALENTEJANO
Tipo de Produção SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL & AGRÍCOLA
Clima Mediterrânico.
Vinha Solos de natureza Granítica e Xistosa, de textura Franco Arenosa.
Teor alcoólico 15%
Acidez total 5,6 g/L
Açúcar residual 0,6 g/L
Temperatura de serviço 15º a 16º C
Capacidade 75 cl.
Enologia LUÍS MORGADO LEÃO
Produtor QUINTA DO PARAL
Marca QUINTA DO PARAL
Referência:
VTPARALRES
Disponivel:
temporariamente sem Stock
Prazo de Entrega:
até 2 dias úteis
Revela extrema elegância aromática, intenso mas fino, fruta preta madura envolvida nas notas de especiarias e leves fumados de barrica. O sabor é cheio, com taninos firmes, muita garra e carácter no final longo e definido. Longa vida pela frente.
Vindima manual seguida de seleção manual dos cachos inteiros, as uvas desengaçadas fermentaram em lagar com pisa mecânica, a uma temperatura controlada 24-28º durante 12 dias. Estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%).
O seu paladar destaca-se quando acompanha pratos tradicionais como açorda de porco ou costela mendinha assada.
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