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VINHO TINTO SOITO RESERVA

VINHO TINTO SOITO RESERVA

26,85 €

Criado a partir da harmonia das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta-Roriz produzidas e vinificadas na Quinta do Soito.

Ano 2015
Castas 80% TOURIGA NACIONAL & 10% ALFROCHEIRO & 10% TINTA RORIZ
Região Dão
Sub Região DOC DÃO
Clima Tipicamente mediterrâneo.
Vinha As vinhas estão na sub-região de Terras da Azurara, com solos graníticos.
Teor alcoólico 13,9%
Acidez total 5,33 g/L
Açúcar residual 1,2 g/L
Temperatura de serviço 16º a 18º C
Longevidade Grande capacidade de envelhecimento em garrafa.
Capacidade 75 cl.
Enologia CARLOS SILVA
Produtor SOITO WINES
Marca SOITO WINES
Referência:
VTSOITORES
Disponivel:
Sem stock
Prazo de Entrega:
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De cor grená com reflexos violeta. O aroma é delicado e comlexo, com notas de amora preta e mirtilo e nuances mentoladas e de especiarias finas. Na boca é equilibrado, aveludado, intenso, com taninos ricos e sedosos. Complexo e harmonioso, revela uma mineralidade única aliada a um final de boca longo e agradável.
A vinificação é clássica, em lagar e com maceração pelicular suave. A fermentação é controlada até aos 26ºC durante 8 dias. O estágio é feito em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Acompanha bem pratos consistentes, caça, bacalhau e queijos fortes.