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ESPUMANTE MANZ RESERVA EXTRA BRUT

ESPUMANTE MANZ RESERVA EXTRA BRUT

29,00 €

O único espumante do Mundo feito com a quase extinta uva Jampal, um Reserva Extra-Bruto, diferenciado, de produção limitada e cuidada, por método clássico.

Ano 2017
Castas 100% JAMPAL
Clima Atlântico.
Vinha Solos argiloso-carcários.
Teor alcoólico 12,5%
Temperatura de serviço 6º a 8º C
Capacidade 75 cl.
Enologia RICARDO NORONHA
Produtor MANZWINE, LDA.
Marca MANZWINE PREMIUM WINES
Referência:
ESMANZJAMPAL
Disponivel:
Sem stock
Prazo de Entrega:
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Cor: Branco citrino. Aroma: Notas frutadas com nuances citrinas. A complexidade aromática aprofunda-se no decorrer da prova. Há notas de mel e aromas de refinada complexidade. Palato: A acidez é firme e confere frescura. Muito equilíbrio e elegância.
Com vindima para caixas pequenas e em respeito pela integridade das uvas. Prensagem em prensa pneumática. Do esmagamento delicado é recolhida a porção mais nobre do mosto que, após clarificação estática, é fermentado com controlo de temperatura. Estágio, de 18 meses, “sur lie”, que sucede a 2ª fermentação em garrafa.
Como aperitivo e excelente no acompanhamento de refeições.
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