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VINHO BRANCO CAZAS NOVAS PURE AVESSO

VINHO BRANCO CAZAS NOVAS PURE AVESSO

13,25 €

Vinho Verde com um ligeiro herbáceo fresco ligado à sua juventude no paladar revela a qualidade da casta Avesso pelo seu volume e cremosidade equilibrada.

Ano 2019
Castas 100% AVESSO
Região Vinho Verde (Minho)
Clima Continental.
Vinha Em zona de transição entre os Vinhos Verdes e o Douro, e já com o rio como influência e pano de fundo, as vinhas de encosta, em solos de granito, enfrentam amplitudes térmicas elevadas, num terroir de excelência para a casta Avesso, originando vinhos únicos, sem paralelo em qualquer outra região, que se caracterizam pela sua frescura e mineralidade, mas igualmente pelo potencial de evolução.
Teor alcoólico 12.5%
Acidez total 5,3 g/L
Açúcar residual 1,5 g/L
Temperatura de serviço 10º a 12º C
Capacidade 75 cl.
Enologia DIOGO LOPES
Produtor CAZAS NOVAS FAMILY ESTATE
Marca CAZAS NOVAS FAMILY ESTATE
Referência:
VBCAZASAVEPUR
Disponivel:
Prazo de Entrega:
Cor atractiva citrina, brilhante, um branco com uma boa intensidade e concentração aromática, dominado pelas componentes florais e fruta branca, maça, um ligeiro herbáceo fresco ligado à sua juventude; no paladar revelase a qualidade da casta Avesso pelo seu volume e cremosidade equilibrado numa boa acidez resultando num bom final vivo e elegante.
Desengace, ligeira prensagem, decantação estática a frio. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada durante 18 dias. Estágio sobre borras finas durante 4 meses com batonnage.