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VINHO BRANCO NOVAS ROTAS COLHEITA

VINHO BRANCO NOVAS ROTAS COLHEITA

10,50 €

Novas Rotas Colheita é tudo o que um vinho branco deve ser : vibrante, suave, rico em aromas e agradável de desfrutar.

Ano 2020
Castas VIOSINHO & RABIGATO & CÓDEGA DO LARINHO
Região Douro
Sub Região DOC DOURO
Tipo de Produção SUSTENTABILIDADE & PRODUÇÃO INTEGRADA
Clima Mediterrânico.
Vinha As vinhas da Quinta da Carregosa estendem-se por uma encosta xistosa de cerca de 40 hectares. As encostas da Quinta beneficiam de uma exposição solar privilegiada (sul/nascente), que se elevam a uma altitude entre os 200 e 500 metros do nível do mar.
Teor alcoólico 13%
Acidez total 4,7 g/L
Temperatura de serviço 8º a 10º C
Longevidade Garrafa deitada, temperatura entre 14/18º C e ao abrigo da luz.
Capacidade 75 cl.
Enologia FERNANDO COSTA & JORGE ALVES
Produtor CARREGOSA VINHOS, LDA.
Marca CARREGOSA VINHOS
Referência:
VBNROTASC
Disponivel:
temporariamente sem Stock
Prazo de Entrega:
até 2 dias úteis
Cor: Amarelo citrino. Aroma: Aromas intensos a frutos de polpa branca - maçã e pera; notas frescas a incenso e ameixa branca. Vibrante e sedutor. Sabor: Fresco, linear, fruta fresca, belíssimo equilíbrio entre a mineralidade, a estrutura e o corpo. Boa concentração e complexidade. Termina longo, tenso e muito preciso.
Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. Após uma seleção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 48 horas de maceração pelicular a 10ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de aromas. Defecação pelo frio a 7ºC por 48 horas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 12ºC e os 15ºC durante um mínimo de 30 dias. Estágio em cuba inox de pequeno volume.

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