VINHO TINTO BIAIA FONTE DA VILA SINGLE VINEYARD

VINHO TINTO BIAIA FONTE DA VILA SINGLE VINEYARD

33,50 €

Ano	2015
Castas	RUFETE & TOURIGA NACIONAL & TOURIGA FRANCA & BAGA & JAEN & MOURISCO & OUTRAS
Região	Beira Interior
Sub Região	CASTELO RODRIGO
Tipo de Produção	BIOLÓGICO CERTIFICADO & VEGAN
Clima	Continental-Mediterrânico
Vinha	É desta vinha, Fonte da Vila, plantada à moda antiga, que extraímos a essência das uvas Rufete, Touriga Nacional, Touriga Franca, Baga, Jaen, Mourisco, entre outras. Um trabalho delicado de criação de um vinho sublime, exclusivo, clássico, intenso, comple
Teor alcoólico	15%
Acidez total	5,96 g/L
Açúcar residual	1,16 g/L
Temperatura de serviço	15º a 17º C
Capacidade	75 cl.
Enologia	LUÍS LEOCÁDIO
Produtor	QUINTA DA BIAIA
Marca	QUINTA DA BIAIA

Referência:

VTBIAIAFONTE

Disponivel:

Sem stock

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Um vinho de de grande complexidade aromática, mostrando tanto intensidade como precisão e elegância. Notas de fruta preta, compotas de frutos silvestres, tinta da china, alcaçuz, tabaco, chocolate preto e especiarias. Em prova, sabor e volume que parece não ter fim, com taninos de seda, tudo num conjunto suportado por uma delicada e deliciosa acidez.

Selecção criteriosa na vinha, inicia a fermentação com pisa a pé em lagar e termina em cuba de inox em “cuvaison” durante 30 dias. Estágio em barricas novas de carvallho francês durante uns impressionantes 50 meses, seguido de estágio em garrafa durante 8 meses antes de ser lançado para o mercado.