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VINHO BRANCO BOJADOR

VINHO BRANCO BOJADOR

9,20 €

Bojador é um vinho branco alentejano rico em notas de fruta e com boa frescura, perfeito para acompanhar sushi.

Ano 2018
Castas ANTÃO VAZ & ARINTO & ALVARINHO
Região Alentejo
Sub Região VIDIGUEIRA
Tipo de Produção INTERVENÇÃO MÍNIMA
Clima Clima duro com forte influência continental.
Vinha Em 2010, o enólogo Pedro Ribeiro (Herdade do Rocim) escolheu parcelas de vinhas velhas que fossem fiéis ao terroir da Vidigueira, para criar vinhos que “transportem a alma do Baixo Alentejo” e que “tenham memória da história desta terra”.
Teor alcoólico 12.5%
Acidez total 6,05 g/L
Capacidade 75 cl.
Enologia PEDRO RIBEIRO
Produtor ESPAÇO RURAL
Marca BOJADOR
Referência:
VBBOJADOR
Disponivel:
Sem stock
Prazo de Entrega:
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Cor verde dourada. Aroma exuberante a frutos tropicais. No palato é rico em fruta e com boa frescura.
Na adega, as uvas foram seleccionadas em tapete de escolha, com desengace total e esmagamento ligeiro do bago. A fermentação ocorreu em cubas de inox a baixas temperaturas, de forma a preservar os aromas varietais durante 23 dias. Estágio em garrafa por um período de três meses.
Acompanha carnes brancas, saladas frias, marisco, pratos de peixe cozinhados, grelhados, sushi e alguns queijos.
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