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VINHO TINTO NOVAS ROTAS COLHEITA

VINHO TINTO NOVAS ROTAS COLHEITA

10,50 €

Novas Rotas Colheita é tudo o que um vinho tinto do Douro deve ser : vibrante, suave, rico em aromas e agradável de desfrutar.

Ano 2019
Castas TOURIGA FRANCA & TINTA RORIZ & TINTA BARROCA & TOURIGA NACIONAL
Tipo de Produção SUSTENTABILIDADE & PRODUÇÃO INTEGRADA
Clima Mediterrânico.
Vinha As vinhas da Quinta da Carregosa estendem-se por uma encosta xistosa de cerca de 40 hectares. As encostas da Quinta beneficiam de uma exposição solar privilegiada (sul/nascente), que se elevam a uma altitude entre os 200 e 500 metros do nível do mar.
Teor alcoólico 14%
Acidez total 4,4 g/L
Açúcar residual < 0,6 g/L
Temperatura de serviço 16º a 18º C
Longevidade Garrafa deitada, temperatura entre 14/18º C e ao abrigo da luz.
Capacidade 75 cl.
Enologia JORGE ALVES & FERNANDO COSTA
Produtor CARREGOSA VINHOS, LDA.
Marca CARREGOSA VINHOS
Referência:
VTNROTASC
Disponivel:
Sem stock
Prazo de Entrega:
Peça-nos informação no link abaixo.
Cor: Rubi profundo Aroma: Aromas intensos a frutos silvestres - amoras e mirtilos; erva doce e pimenta branca. Complexo, fresco e focado. Sabor: Belíssima fruta azulada, intenso, suculento, boa gravidade, concentração elevada, bom equilíbrio entre a estrutura, o corpo e a textura sedosa; termina longo, tenso e muito persistente.
Após uma seleção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de cor e aromas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22ºC e os 24ºC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação malolactica induzida com controlo de temperatura. Estágio em cuba inox de pequeno volume.

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