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VINHO BRANCO CORTÉM CURTIMENTA

VINHO BRANCO CORTÉM CURTIMENTA

15,00 €

O Cortém Curtimenta é um orange wine para ser apreciado e saboreado lentamente, pois mostrará todo o seu potencial aromático no copo, com o passar dos minutos.

Ano 2016
Castas SAUVIGNON BLANC & VIOGNIER
Região Lisboa
Tipo de Produção BIOLÓGICO CERTIFICADO
Clima Influência atlântica.
Vinha Fundada em 2004, a Vinhos Cortém é uma pequena adega orgânica situada nas colinas e vales a poucos quilómetros a leste das Caldas da Rainha. Com uma longa história de produção de vinho na região, foi criado um tipo muito especial de vinho com influência atlântica. A Vinhos Cortém reiniciou a produção de vinho e o seu estilo é conhecido em toda a Europa. Embora a adega seja pequena, possui várias castas diferentes, permitindo experiências com vinhos monovarietais, bem como misturas clássicas. Cortém faz agora parte de um grupo maior, Grupo Lindeborg Wines, o que significa maiores possibilidades para novos investimentos nos campos e na adega, mas mantendo sempre o estilo artesanal dos vinhos Cortém e continuando a desenvolver métodos de produção sustentáveis.
Teor alcoólico 13,5%
Temperatura de serviço 10 a 12ºC
Longevidade Grande potencial de evolução em garrafa.
Capacidade 75 cl.
Enologia CHRIS PRICE
Produtor VALE DE CORTÉM VINHOS BIOLÓGICOS, LDA.
Marca CORTÉM
Referência:
VBCORTEMSVVG
Disponivel:
temporariamente sem Stock
Prazo de Entrega:
até 2 dias úteis
Ganhou o Grandes Escolhas - Prémio “A Escolha da Imprensa” 2022 | Para ser apreciado e saboreado lentamente, especialmente no nariz, pois mostrará todo o seu potencial aromático ao longo do tempo.
Este “vinho laranja” é um vinho branco vinificado como um vinho tinto, é fermentado em contacto com a pele das uvas, durante 10 dias, daí a sua tonalidade laranja. Cachos colhidos à mão, desarmados e fermentados com a pele das uvas durante 10 dias, em panelas de 1.000 litros com pressão manual, e posteriormente, manualmente com uma prensa de cesto. É envelhecido em tanques de aço inoxidável durante 2 anos, com 2 prateleiras antes de engarrafamento. Sem carvalho, sem aditivos ou filtros utilizados, apenas baixos níveis de sulfito. Engarrafado em 2021.
Óptimo com queijo, patés ou apenas por si mesmo como um aperitivo.
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