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VINHO BRANCO DONA FÁTIMA RESERVA 100% JAMPAL

VINHO BRANCO DONA FÁTIMA RESERVA 100% JAMPAL

30,00 €

Dona Fátima Reserva é elegante, com boa acidez, a barrica nova confere-lhe um acréscimo de complexidade no palato; no aroma, é cheio, amplo e muito impositivo.

Ano 2020
Castas 100% JAMPAL
Região Lisboa
Clima Micro clima singular, demarcando a fronteira entre a influência marítima Atlântica e a proteção amena da ribeira de Cheleiros.
Vinha Remonta ao Neolítico a fama de Cheleiros, passando pelos Romanos e Mouros, mas é nos anos 50 que as histórias e memórias do vinho passam a caraterizar o lugarejo. O projeto da Manzwine promete transportá-lo para uma época em que esta vila era célebre pela qualidade das suas vinhas e pomares, fruto de boa terra, plantação em encostas e socalcos em solos argilo-carcários.
Teor alcoólico 12.5%
Temperatura de serviço 11º a 12º C
Capacidade 75 cl.
Enologia RICARDO NORONHA
Produtor MANZWINE, LDA.
Marca MANZWINE PREMIUM WINES
Referência:
VBFATIMAJRES
Disponivel:
temporariamente sem Stock
Prazo de Entrega:
até 2 dias úteis
De cor citrina. No aroma é frutado intenso, a frutos tropicais e citrinos, conjugam-se com aromas de cativante complexidade, em que marcam presença suaves notas de manteiga, frutos secos e tosta. No paladar é cremoso, com acidez firme e aromático num conjunto fresco de final agradável, persistente e envolvente.
Desengace total. Maceração pelicular pré-fermentativa. Fermentação em depósito de Inox de pequeno volume, com controlo da temperatura. Final de fermentação em barricas de carvalho Francês, onde estagiou 12 meses com bâtonnage.
Recomendado no acompanhamento de pratos ligeiros e pratos de peixe em geral.
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