VINHO TINTO DEVANEIO

11,90 €

Devaneio Tinto é um field blend de Alicante Bouschet e Syrah, gulosos aromas a frutos vermelhos e notas de fumeiro pronunciadas, um vinho único.

Ano	2019
Castas	ALICANTE BOUSCHET & SYRAH (FIELD BLEND)
Região	Lisboa
Tipo de Produção	SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL & INTERVENÇÃO MÍNIMA
Clima	Atlântico.
Vinha	Situadas no sopé da Serra de Montejunto (Alenquer), integradas num projeto sustentável, que respeita o local, as pessoas, a cultura da região, tal como a sua biodiversidade.
Teor alcoólico	12,5%
Acidez total	6,4 g/L
Temperatura de serviço	15º a 16º C
Capacidade	75 cl.
Enologia	JOÃO CORREIA LINO
Produtor	NUNO ALEXANDRE MATOS FERREIRA
Marca	DEVANEIO

Referência:

VTDEVANEIO

Disponivel:

temporariamente sem Stock

Prazo de Entrega:

até 2 dias úteis

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VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
ENOGASTRONOMIA
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No aspeto visual, é um vinho de cor vermelha cereja com brilhante limpidez de intensidade profunda e lágrima média. O aroma é bastante pronunciado, caraterizado por notas de fruta vermelha, menta, especiarias e também aromas de fumeiro e caramelizado. Na boca é seco, de acidez equilibrada, de corpo médio e taninos equilibrados. Com persistência longa e delicada, é um vinho equilibrado.

Vindima manual com escolha das uvas feita na vinha. Após esmagamento sem desengace, a uva é encaminhada para depósitos de cimento onde a fermentação é espontânea com leveduras nativas. Terminada a fermentação, é apenas aproveitado o mosto de lágrima que é encaminhado para depósitos de cimento de 2.000 litros, em forma de barrica ao alto, onde estagia durante um ano.

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